長春市釀酒總廠

中華老字號(hào)——百年積德泉

長春市釀酒總廠，總占地面積15.8萬平方米，是東北地區(qū)久負(fù)盛名的老字號(hào)‘積德泉燒鍋’，源起于清乾隆五十六年，定字號(hào)于清咸豐元年，地處松遼平原腹地，源于長春地殼斷層構(gòu)造的深層基巖裂隙地下水系，連通長白山天池，沉接松花江水脈，清澈透明，清涼甘甜，PH值為8，總硬度為83（以碳酸鈣計(jì)mg/L，國家標(biāo)準(zhǔn)為300），遠(yuǎn)優(yōu)于國家飲用凈水標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)為偏堿性優(yōu)質(zhì)礦泉水。積德泉’也因泉好、酒好、濟(jì)困扶貧而得名。

積德泉酒曾進(jìn)貢清宮，又因歷史的、地理的原因，積德泉酒也曾是偽滿宮廷御酒。清朝皇妃李玉琴女士七十多歲高齡再訪酒廠時(shí)，題寫了‘積德泉清宮御酒’，留下了寶貴的歷史文化見證。長春市釀酒總廠，距今已有200多年的發(fā)展歷史，積累了豐富的釀酒技藝，是國家酒文化重點(diǎn)研究單位之一，是國家商務(wù)部首批授牌的‘中華老字號(hào)’企業(yè)，是首批省政府認(rèn)定的“吉林省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”白酒企業(yè)單位。2015年被市政府評(píng)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”單位，市委宣傳部組織、網(wǎng)民推薦為“最有長春味土特產(chǎn)”。

長春市釀酒總廠，注重將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，曾是東北地區(qū)組長廠，吉林省白酒檢驗(yàn)中心，負(fù)責(zé)省內(nèi)白酒產(chǎn)品檢驗(yàn)，出具檢驗(yàn)報(bào)告。2000年經(jīng)國家質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫總局驗(yàn)收，頒發(fā)了國家生產(chǎn)許可證（XK16--030? 1119），是省內(nèi)首批取得國家級(jí)生產(chǎn)許可證的釀酒企業(yè)之一。擁有四個(gè)生產(chǎn)許可資質(zhì)：白酒、黃酒、保健配制酒、烹調(diào)料酒，將近五十多個(gè)品種，各類產(chǎn)品都榮獲過國優(yōu)、部優(yōu)、省優(yōu)稱號(hào)，其傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品保留并延續(xù)至今，是國內(nèi)少有的綜合型釀酒企業(yè)。

?其中，榮獲“吉林省著名商標(biāo)”稱號(hào)的“積德泉”白酒——清宮御酒、酒海儲(chǔ)藏、吉八景、長春記憶等四大系列三十多個(gè)品種，口感醇厚，各具風(fēng)格。保健配制酒——以皇金御酒、積酒、倆人樂三大系列為代表的產(chǎn)品，開創(chuàng)了飲酒飲健康的理念，強(qiáng)調(diào)的是純植物萃取的精華液與中藥的相互配伍，有著不同與常規(guī)保健酒的特點(diǎn)。積德泉黃酒——沿用發(fā)酵榨濾純手工工藝釀制而成，最具有代表性的人參黃酒系列產(chǎn)品，以積德泉玉米黃酒為酒基，口感略帶糊香味，具有北派黃酒的美譽(yù)。烹飪料酒系列產(chǎn)品在80年代時(shí)期也屬國內(nèi)首創(chuàng)，改變了當(dāng)時(shí)年代烹飪依賴黃酒的歷史，?2015年，黃酒、料酒系列產(chǎn)品均獲得長春市政府授予的“長春名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)。

長春市釀酒總廠精心營造生態(tài)環(huán)境，以積德泉傳統(tǒng)釀酒工藝、積德泉酒文化博物館、自然山水景觀、餐飲娛樂設(shè)施組成。集綠色種植、釀酒生產(chǎn)、參觀游覽、餐飲娛樂、休閑度假等多功能于一體、獨(dú)具特色的旅游生態(tài)工業(yè)釀酒展示園。在廠區(qū)內(nèi)，建有多處人工水庫，并大量植樹種草，用以凈化空氣，調(diào)節(jié)春末、夏初時(shí)的干燥氣候，為釀酒微生物的繁衍創(chuàng)造了最佳的生態(tài)環(huán)境，打造了一個(gè)工業(yè)旅游的典范，建設(shè)了積德泉酒文化旅游度假山莊，建筑面積1.2萬平方米，山林面積12萬平方米，水庫面積1萬平方米，以積德泉傳統(tǒng)釀酒工藝、積德泉酒文化博物館、自然山水景觀、賓館和餐飲娛樂設(shè)施組成。

積德泉酒文化旅游度假山莊，經(jīng)科學(xué)規(guī)劃，合理布局，有一定特色的建筑和庭院，整體環(huán)境和諧，景觀優(yōu)美，環(huán)境怡人。有機(jī)蔬菜年產(chǎn)量12萬斤，禽類產(chǎn)品產(chǎn)量1.2萬斤，水產(chǎn)品產(chǎn)量16萬斤，特種養(yǎng)殖產(chǎn)品0.5萬斤，全年接待人數(shù)可達(dá)15萬人次，休閑項(xiàng)目6-8個(gè)，農(nóng)事體驗(yàn)項(xiàng)目4個(gè)。2015年被評(píng)定為“吉林省五星休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)”稱號(hào)，評(píng)為休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)。長春市釀酒總廠的歷史文化和傳統(tǒng)工藝展示，加上綠色園區(qū)和山林丘陵優(yōu)美的自然環(huán)境，構(gòu)成了獨(dú)具特色的工業(yè)旅游資源。沿山勢興建的?‘逍遙谷’、‘垂釣池’、‘人工湖’、‘度假村’、‘燒烤園’，配以道路、景點(diǎn)、酒店等，特別適宜接納中、外游客前來觀光度假，是集綠色種植、釀酒生產(chǎn)、參觀游覽、餐飲娛樂、休閑度假等多功能于一體、獨(dú)具特色的旅游生態(tài)工業(yè)園。

?企業(yè)為尋求廣泛發(fā)展，拓寬思路，于2010年積德泉酒廠進(jìn)駐地產(chǎn)業(yè)，注冊了“吉林省廣匯房地產(chǎn)開發(fā)有限責(zé)任公司”。在積德泉酒廠舊址開發(fā)了一期項(xiàng)目——廣匯園，位于老光復(fù)路商圈的核心地段（黃河路與東六條街交匯處）。項(xiàng)目總體占地6504平方米，總建筑面積18227平方米，項(xiàng)目主體建筑分為地上七層地下兩層。廣匯園是唯一獨(dú)立產(chǎn)權(quán)的商業(yè)項(xiàng)目，集聚住宅、門市、地下商場于一體的商業(yè)綜合體，將立足吉林省、輻射東北、面向全國與國際接軌的專業(yè)化、現(xiàn)代化品牌商品交易中心采購基地。

??2019年，預(yù)計(jì)投資10億元，規(guī)劃建筑面積近12萬平米，打造集旅游產(chǎn)品，文玩古籍，休閑娛樂、國際美食、精品家居于一體，并覆蓋酒店、辦公產(chǎn)業(yè)的綜合性商業(yè)項(xiàng)目。